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盐渍裙带茎 裙带 虹洋即食麻辣海带

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视频作者:乳山市虹洋食品有限公司





裙带菜的培育

裙带菜的栽培需要大量的苗种,盐渍裙带茎,而苗种的培育已经达到了产业化,其方法是使裙带菜的孢子附着在苗绳上后在海中培育,待幼苗出现后将苗绳缠绕在设置在海中的大绠上进行栽培。如果谈到养殖或栽培,人们就会联想到银鲑、鲤鱼、香鱼养殖那样要进行投饵等养殖管理。裙带菜的栽培仅孢子采苗需要人工进行,与天然生长的裙带菜一样,栽培裙带菜主要依靠吸收海水中的营养盐生长,裙带,在自然的条件下培育为成体,因此,其含有的成分与自然生长的裙带菜是完全相同的。随着栽培技术的完善和加工技术的提高,盐渍裙带菜,裙带菜与我们日常生活的关系也将会越来越紧密。


裙带与海带的区别

裙带菜与海带不同的地方在于带片深裂呈现出裙带的形状,也因此得名如此,裙带菜的藻体可以分别叶状体,柄和根状物三个部分,裙带菜的柄呈现出扁圆柱状,两侧还相对的长出类似于木耳的东西。它的叶状体具有明显的中肋,边缘部分呈现出羽状分裂,

裙带菜能够比起海带承受更高的水温环境,因此在有暖流的海水中也能够存活的很好。因为它的这一特性,裙带菜在我国的沿海地区基本都有分布,其中威海地区较为丰富。



1)将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。

2)将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。

3)捞出裙带菜过凉挤去水份,加入辣椒油。拌匀。

4)加入醋,盐,糖拌匀静置十分钟,即可食用。

1)用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用

2)将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜,盐渍裙带茎丝,加入蒜末、酱油调味,待用

3)在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟

4)再放入淋净水的裙带菜,继续翻炒3分钟

5)加入纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,

6)然后加入一勺韩国黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味



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